http://peruhack.foroactivo.net/cocina-y-gastronomia-f37/-t1.htm El Gran Chef no es simplemente un blog de recetas: Cultura gastronómica, salud y buena alimentación. Consejos para la cocina, utensilios, ... Mon, 31 Aug 2009 17:03:57 GMT 10 http://galeon.com/peruhackz/logoperuhack.jpg http://peruhack.foroactivo.net/cocina-y-gastronomia-f37/-t1.htm http://peruhack.foroactivo.net/cocina-y-gastronomia-f37/huevos-con-bechamel-t844.htm El GrAn ChEf Comer milanesas con papas fritas todos los días sin duda suena tentador, pero lo cierto es que siempre lo mismo termina aburriendo. No importa si no eres un especialista con el cucharón, para preparar estos huevos con bechamel lo único que necesitas son las ganas de comer algo bien rico. Ingredientes: 10 huevos 600 ml bechamel espesa 100 g pan rallado 2 cebollas 1 diente de ajo 6 tomates Albahaca fresca y nuez moscada Aceite de oliva Sal y una pizca de azúcar Preparación: Prepara ... .:: Cocina y Gastronomia ::. Mon, 31 Aug 2009 17:03:57 GMT http://peruhack.foroactivo.net/cocina-y-gastronomia-f37/huevos-con-bechamel-t844.htm#1883 http://peruhack.foroactivo.net/cocina-y-gastronomia-f37/huevos-con-bechamel-t844.htm http://peruhack.foroactivo.net/cocina-y-gastronomia-f37/receta-del-vitel-thone-t843.htm El GrAn ChEf La receta del Vitel thone es un clásico para preparar en las festividades, por ejemplo, en la Navidad o en Año Nuevo. Se trata de una carne de peceto acompañada de una exquisita salsa de atún, huevo, anchoas y mayonesa. Tentador, ¿no? Ingredientes: (rinde 8 porciones) - 2 cucharaditas de alcaparras - 2 zanahorias - 4 tallos de apio - 2 latas medianas de atún - 1 pizca de sal - 150 gramos de crema de leche - 2 kilos de peceto - 1 lata pequeña de anchoas - 2 huevos - ... .:: Cocina y Gastronomia ::. Mon, 31 Aug 2009 17:03:11 GMT http://peruhack.foroactivo.net/cocina-y-gastronomia-f37/receta-del-vitel-thone-t843.htm#1882 http://peruhack.foroactivo.net/cocina-y-gastronomia-f37/receta-del-vitel-thone-t843.htm http://peruhack.foroactivo.net/cocina-y-gastronomia-f37/simple-salmon-a-las-hierbas-t842.htm El GrAn ChEf Simple salmón a las hierbas ¿Cansado de todos los días quejarte que comer siempre lo mismo? Pues, basta de poner excusas para mantenerte alejado de la cocina y muy cerca del teléfono para llamar a la pizzería. El salmón a las hierbas que preparamos en el día de hoy es muy simple y rápido por lo que no hay excusa que valga. Ingredientes: 500 gr de salmón 1 cda de aceite de oliva 1 echalote 50 cc de vino blanco 300 gr de crema 2 cdas de salvia, ciboullette y tomillo Verduras ... .:: Cocina y Gastronomia ::. Mon, 31 Aug 2009 17:01:44 GMT http://peruhack.foroactivo.net/cocina-y-gastronomia-f37/simple-salmon-a-las-hierbas-t842.htm#1881 http://peruhack.foroactivo.net/cocina-y-gastronomia-f37/simple-salmon-a-las-hierbas-t842.htm http://peruhack.foroactivo.net/cocina-y-gastronomia-f37/pollo-picante-con-duraznos-t841.htm El GrAn ChEf Como siempre digo, cuando se trata de carnes, el pollo es sin duda mi mayor debilidad pero debo confesar que muchas veces puede resultar aburrido. Y es que el sabor del pollo es muy suave pero esto en verdad es una ventaja ya que nos permite combinarlo con todo. Para probar, hoy te traemos un rico pollo picante con duraznos. Ingredientes: 1/4 taza de paste de tamarindo 1 vaina de vainilla dividida a la mitad 2 cdas de vinagre de vino de arroz 2 cditas de azúcar ... .:: Cocina y Gastronomia ::. Mon, 31 Aug 2009 17:00:54 GMT http://peruhack.foroactivo.net/cocina-y-gastronomia-f37/pollo-picante-con-duraznos-t841.htm#1880 http://peruhack.foroactivo.net/cocina-y-gastronomia-f37/pollo-picante-con-duraznos-t841.htm http://peruhack.foroactivo.net/cocina-y-gastronomia-f37/receta-de-hummus-t840.htm El GrAn ChEf El hummus es una de las recetas más populares del Medio Oriente, incluyendo países como Israel, Líbano, Palestina, Turquía, Grecia, Siria, Armenia y Chipre. Es una ensalada o plato hecho a base de puré de garbanzos con zumo de limón, una crema denominada tahina y aceite de oliva. Aquí te dejamos la receta de hummus para que la prepares en 10 minutos. Ingredientes: - 400 gramos de garbanzos - ¼ taza de caldo de los garbanzos - 3-5 cucharadas de jugo de limón - 1 ½ cucharadas ... .:: Cocina y Gastronomia ::. Mon, 31 Aug 2009 16:59:53 GMT http://peruhack.foroactivo.net/cocina-y-gastronomia-f37/receta-de-hummus-t840.htm#1879 http://peruhack.foroactivo.net/cocina-y-gastronomia-f37/receta-de-hummus-t840.htm http://peruhack.foroactivo.net/cocina-y-gastronomia-f37/croquetas-de-sardinas-t839.htm El GrAn ChEf Si bien se dice que son los pequeños los que adoran las frituras lo cierto es que eso es solo una excusa que ponemos los más grandes para poder disfrutar de ellas. Las cosas como son señores. Pero a no comer con culpas. Hoy te contamos como hacer estas ricas croquetas de sardinas. No serán de lo más sanas pero vaya que son deliciosas. Ingredientes: 500 g de sardinas 1 diente de ajo 150 g de queso rallado 3 cucharadas de zumo de limón 1 pizca de pimentón 2 ... .:: Cocina y Gastronomia ::. Mon, 31 Aug 2009 16:59:12 GMT http://peruhack.foroactivo.net/cocina-y-gastronomia-f37/croquetas-de-sardinas-t839.htm#1878 http://peruhack.foroactivo.net/cocina-y-gastronomia-f37/croquetas-de-sardinas-t839.htm